Riso al sapore siciliano

“Si pripara un risotto, quello che chiamano alla milanìsa (senza zaffirano, pi carità!), lo si versa sopra a una tavola, ci si impastano le ova e lo si fa rifriddàre. Intanto si còcino i pisellini, si fa una besciamella, si riducono a pezzettini ‘na poco di fette di salame e si fa tutta una composta con la carne aggrassata.”
Andrea Camilleri

  • Ragù Riso, Farina di Mais Tostato, Carne Bovina e Suina, Uovo, Piselli, Formaggio Ibleo, Pomodoro, Spezie.
  • Burro Riso, Farina di Mais Tostato, Formaggio Ibleo, Mozzarella, Burro, Prosciutto.
  • Spinaci Riso, Farina di Mais Tostato, Formaggio Ibleo, Spinaci.
  • Norma Riso, Farina di Mais Tostato, Melanzana, Basilico, Formaggio Ibleo, Pomodoro, Spezie.
  • Pistacchio Riso, Farina di Mais Tostato, Crema di Pistacchio, Granella di Pistacchio, Speck.

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